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粽子真空包裝的塑料袋耐高溫嗎？

    許多朋友問(wèn)這個(gè)問(wèn)題，部分網(wǎng)友也評(píng)論說(shuō)塑料袋不安全高溫下產(chǎn)生致癌物質(zhì)，其實(shí)普通的塑料袋確實(shí)只能在80攝氏度以下使用，但是我們的粽子殺菌鍋高溫滅菌溫度在121攝氏度，普通塑料袋怕是進(jìn)入就融化了，都出不了鍋。那么粽子用什么袋包裝才能更安全呢？

    通常需要滅菌的產(chǎn)品包裝袋都是使用耐高溫的如：透明的耐高溫蒸煮袋、鋁箔袋、PE袋等。這些耐高溫使用的是一種復(fù)合材料，不同的復(fù)合材料耐熱性是不同的。

    塑料食品袋較大耐140度提高溫。添加劑可提高塑料的柔韌度，使其更加容易生產(chǎn)加工、塑性變形，工業(yè)生產(chǎn)上一直在普遍應(yīng)用。每一種塑料都是有其耐熱極限，食品類(lèi)主要用途的原材料中，現(xiàn)階段較耐熱的是聚丙?。≒P）可承擔(dān)140℃，次之是高壓聚乙烯（PE）能耐熱110℃，而聚乙烯（PS）則只有耐熱至90℃?，F(xiàn)階段市面上的微波爐加熱專(zhuān)用型塑料便當(dāng)盒，關(guān)鍵選用的是PP或PE做成，如溫度超出他們的耐熱極限，添加劑就會(huì)有釋放出來(lái)的很有可能，因此應(yīng)防止長(zhǎng)期性用高溫加溫塑料便當(dāng)盒翻熱食材。

    千萬(wàn)別把塑料袋放到微波加熱中加溫，由于你永遠(yuǎn)不知道那物品加溫后，或者遇微波加熱后，會(huì)釋放哪些有危害人體的化合物呀?。?！僅有那類(lèi)真真正正的食口級(jí)專(zhuān)用型塑料做成的水杯或者便當(dāng)盒，是現(xiàn)階段高新科技證實(shí)，都還沒(méi)發(fā)覺(jué)過(guò)多有害物釋放的，但，如今真真正正實(shí)際意義上的食品級(jí)不銹鋼可放進(jìn)微波加熱中加溫的容積，一是價(jià)錢(qián)很高，二是也是有一定的溫度的規(guī)定，過(guò)高了，一樣會(huì)釋放出來(lái)有害物的。

    食品類(lèi)，尤其是熟菜，用塑料袋包裝之后，經(jīng)常非常容易霉變，人吃完這類(lèi)霉變食品類(lèi)后，易造成反胃、拉肚子等食物中毒事件病癥。除此之外，塑料自身會(huì)釋放出來(lái)有害物質(zhì)，因在密封袋中遠(yuǎn)期堆積，濃度值隨密封性時(shí)間提升而上升，導(dǎo)致袋里食材遭受不一樣水平的環(huán)境污染，對(duì)青少年健康生長(zhǎng)發(fā)育危害尤其突顯。

PE塑料袋的溶點(diǎn)為100-130℃，可是假如周邊的自然環(huán)境溫度做到了50℃之上時(shí)，塑料袋便會(huì)形變收攏，假如一直不斷會(huì)縮成一團(tuán)。這時(shí)候假如你一直在拿出塑料袋，你能發(fā)覺(jué)塑料袋早已發(fā)硬沒(méi)法在開(kāi)啟應(yīng)用?？墒羌偃缒惴胚M(jìn)水里邊去煮，就算超出100℃塑料袋也不會(huì)有分毫轉(zhuǎn)變，例如如今常見(jiàn)的蒸煮袋便是一個(gè)非常好的事例。